Anti-aging’ciler öyle ÅŸeyler söylüyorlar ki yaÅŸlanma tersine çevrilebilir ya da durdurulabilir mesajı ortaya çıkıyor. Oysa bu süreçle savaÅŸmanın bir manası yok çünkü bu savaÅŸta kazanan yok. Sonuçta yıllar geçecek ve doÄŸa görevini yerine getirecek. YaÅŸlanmaya karşı olma yerine iyi bir ÅŸekilde yaÅŸlanmaya konsantre olabilme önemli.” Bu sözler saÄŸlık alanında geleneksel, bildiÄŸimiz yöntemlerle alternatif yöntemleri harmanlamasıyla tanınan, kitapları dünya çapında “çok satan” Dr. Andrew Weil’e ait. Weil’in Time’a kapak olan son kitabı ise “SaÄŸlıklı YaÅŸlanma: Fiziksel ve Ruhsal SaÄŸlığınız İçin Bir Ömür Boyu Rehberiniz” (”Healthy Aging: A Lifelong Guide to Your Physical and Spiritual Well-Being”) baÅŸlığını taşıyor.”SaÄŸlıklı YaÅŸlanma” adlı son kitabında ileri yaÅŸlara en az hasar ve kayıpla ulaÅŸma üzerine tavsiyeler veren tanınmış saÄŸlık uzmanı Andrew Weil: “Önemli olan zamanın getirdiÄŸi deÄŸiÅŸiklere adapte olmamız. YaÅŸlanmayla savaÅŸmak yerine iyi bir ÅŸekilde yaÅŸlanmaya odaklanmamız gerekiyor”

Kendi de 63 yaşında
“SaÄŸlıklı YaÅŸlanma” kitabının ilk bölümünde vücudun nasıl yaÅŸlandığını, cinsiyetin, genlerin, çevrenin, yaÅŸam tarzının bir kiÅŸinin yaÅŸlanma sürecini nasıl etkilediÄŸini anlatıyor Dr. Weil. Ä°kinci bölümde ise bir insanın nasıl “zarafetle yaÅŸlanacağını” açıklıyor. Diyetler, yeme alışkanlıkları hakkında bilgi veriyor. ÇeÅŸitli egzersizler, stres yönetimi öneriyor. Fiziksel ve duygusal olarak yapılması gerekenleri anlatıyor. SaÄŸlıklı yaÅŸlanmanın kiÅŸinin genetik yapısıyla ilgisi olduÄŸu kadar yaÅŸam tarzıyla ilgili olduÄŸunu da söylüyor. Düzenli egzersiz, düzenli uyku, 15-20 dakikalık ÅŸekerlemelerin, kafayı boÅŸaltmak için yapılacak meditasyonun ve sigaradan uzak durmanın bu süreçte çok etkili olacağını belirtiyor. Aslında Weil’in anlattıkları özellikle saÄŸlık konularına düşkün, gazetelerde, dergilerde ve televizyonda çıkan benzeri haberleri kaçırmayanlar için bildik ÅŸeyler. “Ne kadar karbonhidrat, yaÄŸ, protein alacağız? Beyaz ekmeÄŸi ve donmuÅŸ yağı keseceÄŸiz. KuruyemiÅŸ, özellikle fıstık, fındık yemekte fayda var. İçkilerden kırmızı ÅŸarabı, çikolatalardan siyah çikolatayı, kahve yerine çayı tercih etmeliyiz” gibi… Ama 6 yaşında hissettiÄŸini söyleyen Weil’in kendisi de 63 yaşında olduÄŸu için tüm bu söyledikleri kendi hayatını da yakından ilgilendiriyor. Zaten kitaplarında “Hiçbir zaman anti-aging kozmetik ürünlerinden kullanmadım, estetik cerrahi ile ilgilenmedim” gibi kiÅŸisel hayatından, fikirlerinden de bahsettiÄŸi için okurlara samimi geliyor. Okur Weil’i bir yazardan çok aynı ÅŸeyleri yaÅŸayan gerçek bir insan olarak görebiliyor.

Yaşlanmak da güzel
Andrew Weil de tabii ki bu yaÅŸlanma sürecinin harika bir süreç olduÄŸu kanısında deÄŸil. Eklem aÄŸrıları, kronik rahatsızlıklar, tükenme, bunama ve bunlara karşı alınan ilaçların artması gibi durumlar göz önüne getirildiÄŸinde Weil’e göre de yaÅŸlanma “elbette zayıflık ve ıstırap getirebiliyor”. “Ama aynı zamanda derinlik ve tecrübe zenginliÄŸi, sükunet, bilgelik yani kendi güçlerini de yanında taşıyabilir” diyor doktor: “Önemli olan zamanın beraberinde getirdiÄŸi deÄŸiÅŸimlere adapte olmak, 20 yaşında baÅŸka 50 yaşında baÅŸka ÅŸekilde yaÅŸayacağımızı bilmek. Böylece ileri yaÅŸlara en az hasar ve kayıpla ulaÅŸmak. Bu hayatı en mutlu ve iyi ÅŸekilde sürdürmek.”

Haftada iki kez balık yiyin ya da günde 1-2 gram balık yağı takviyesi alın

# Haftada en az iki kez balık yemenizde fayda var. Yiyemiyorsanız açığı günde 1-2 gram balık yağı alarak kapatabilirsiniz.
# Doktorunuza da danıştıktan sonra günde 1-2 tane bebek asprini alabilirsiniz.
# Çoğu diyette önerildiği gibi her gün 6-8 bardak su içmeye özen gösterin. Bu suyun da şişe su olmasını tercih edin. Klor ya da başka maddeler içeren musluk suyunu tercih etmeyin.
# Kahve yerine çay, mümkünse faydalı olan yeşil, kokulu siyah ya da beyaz çay için.
# Mutlaka alkol kullanacaksanız tercihiniz kırmızı şaraptan yana olsun.
# Çikolatasız duramıyorsanız tercihiniz az miktarda siyah çikolatadan yana olsun.

Sitesini ayda 2,5 milyon kiÅŸi ziyaret ediyor

Harvard Ãœniversitesi’nde botanik okuyan ve 15 yıl boyunca Harvard Botanik Müzesi’nde çalışan, araÅŸtırmalar yapan Andrew Weil 1972′den beri 10 kitap çıkardı. Bazı kitap kapaklarında ondan “Alternatif tıbbın gurusu”, “SaÄŸlık ve ÅŸifa konusunda en yetenekli, en önemli liderlerden biri” diye bahsedildi. Bir ay içinde 2,5 milyon kez ziyaret edilen web sitesinde ise onun için “Amerika’nın en güvenilen tıp uzmanlarından” deniliyor. Weil’e göre “Tüm ÅŸifa verici, iyileÅŸtirici metotlar mutlaka test edilmeli. Ve evet, bilim, bildiÄŸimiz tıp uygulamaları birçok hastalığa, rahatsızlığa karşı etkili olabilir. Ancak bunlar tabiatı, insan doÄŸasını ve saÄŸlık konularını anlamak için tek yöntem hatta en iyi yöntem deÄŸil.”

Time’a kapak oldu

Andrew Weil’in “hem fiziksel hem de ruhsal iyiliÄŸe giden yolda rehberiniz” diye özetlediÄŸi son kitabı “SaÄŸlıklı YaÅŸlanma” (solda) ekim ayında çıktı. Weil bu kitabıyla Time dergisine kapak oldu (altta). Time “Bu adam sizi saÄŸlıklı yapabilir mi?” diye sordu.

Soya fasulyesinden protein; fındık, fıstıktan yağ alabilirsiniz
Andrew Weil yetiÅŸkinlerin günde ortalama olarak 2 bin-3 bin kalori alması gerektiÄŸini söylüyor. Bunun yüzde 40-50’sinin karbonhidrat, yüzde 30′unun yaÄŸ ve 20-30′unun da protein kaynaklı besinlerden oluÅŸmasını tavsiye ediyor.
# YetiÅŸkin bir kadın günde 160-200 gram civarında karbonhidrat tüketmeli. Erkeklerde ise bu rakamlar 240-300′e çıkabilir. Ancak karbonhidrat tüketirken buÄŸday unundan yapılmış ürünlerden, ekmekten vazgeçmeli, tahıl ürünleri, baklagiller ve yeÅŸil yapraklı sebze ile makarnaya yönelmelisiniz.
# Eğer 2 bin kalori tüketiyorsanız bunun 67 gramı yağ olabilir. Tabii bu 67 gram için de kurallar söz konusu: Tereyağı, yağlı süt ürünleri, derisi soyulmamış tavuk ve yağlı etlerden kaçınmalı, margarini kesinlikle kullanmamalısınız. Zeytinyağı yemek pişirirken de tercih edilebilir. Ayrıca kuruyemiş, özellikle fındık, fıstık ve cevizin çok faydalı olduğunu bilmelisiniz. Ayrıca Omega-3 asitleri için de bol balık tüketebilirsiniz.
# Yine 2 bin kalorilik bir beslenme düzeninde 80-120 gramı da proteine ayırabilirsiniz. Proteini de hayvansal ürünler yerine sebzelerden, özellikle baklagillerden ve soya fasulyesinden alabilirsiniz. Yağlı balık ve yağı azaltılmış süt de önerilir.
# Meyve, sebze, baklagiller ve tahıl gevrekleri yiyerek günde ortalama 40 gram lifli gıda tüketmeniz faydalı.
# Her renk sebze ve meyve tüketimine önem vermeli, düzenli olarak turpgiller ve lahana yemeli, özellikle soya ürünlerini sofranızdan eksik etmemelisiniz.
# Günlük vitamin ve mineral ihtiyacınızı karşılamanın en iyi yolu taze gıda, özellikle sebze ve meyve tüketmekten geçer.

Milliyet